Biscardo Amarone della Valpolicella 2013 là một trong những loại rượu vang Ý nổi tiếng , được sản xuất bởi gia đình BISCARDO . Được làm từ ba giống nho chính là Corvina, Molinara và Rondinella . Hương vị đặc trưng và cấu trúc phức tạp ,với tỉ lệ cồn cao lên đến 15,5%, Amarone là một loại rượu vang đậm đà và đầy sức sống.
| Danh Mục Sản Phẩm | RƯỢU VANG Ý / |
| Giống Nho | Corvina |
| Phân Hạng | D.O.C.G |
| Nhà sản xuất | Biscardo |
| Vùng sản xuất | Veneto |
| Quốc Gia | Rượu vang Ý |
| Dung Tích | 750ml |
| Đại Lý Phân Phối | Vị Vang - Rượu Nhập Khẩu Chính Hãng |
Biscardo Amarone della Valpolicella 2013 là một trong những loại rượu vang Ý nổi tiếng , được sản xuất bởi gia đình BISCARDO . Được làm từ ba giống nho chính là Corvina, Molinara và Rondinella . Hương vị đặc trưng và cấu trúc phức tạp ,với tỉ lệ cồn cao lên đến 15,5%, Amarone là một loại rượu vang đậm đà và đầy sức sống.
Vùng sản xuất của Amarone DOCG Classico della Valpolicella là Valpolicella, một khu vực nằm gần thành phố Verona, nơi có điều kiện khí hậu và địa hình lý tưởng để trồng nho. Sự kết hợp giữa những giống nho đặc trưng của vùng này và quy trình sản xuất đặc biệt đã tạo nên một loại rượu vang độc đáo và đẳng cấp. Vị Vang -Rượu Nhập Khẩu Chính Hãng sẽ cùng các bạn đi từ trái nho đến bàn tiệc qua bài viết này .
Thu hoạch và chọn lọc nho
Như đã đề cập, ba giống nho chính được sử dụng để sản xuất rượu Amarone là Corvina, Molinara và Rondinella. Những giống nho này được trồng trên các đồi xung quanh thành phố Verona và được thu hoạch bằng tay vào cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10 hàng năm.
Ngoài ra, một số nhà sản xuất Amarone còn có thể thêm một số giống nho khác vào hỗn hợp nho . Tuy nhiên, theo luật của Ý, Amarone phải được làm từ ít nhất 51% nho Corvina.
Quá trình thu hoạch nho cho rượu Amarone là một công việc tốn kém và tốn công sức. Những người làm nghề thu hoạch nho phải chọn lựa những trái nho chín và có chất lượng tốt nhất để đảm bảo cho rượu vang cuối cùng có hương vị và cấu trúc tuyệt vời. Sau khi thu hoạch, những trái nho được đặt trong các thùng gỗ và để khô trong khoảng 100-120 ngày.
Quá trình hong khô nho là bước quan trọng trong quy trình sản xuất rượu Amarone. Trong giai đoạn này, những trái nho được đặt trong các thùng gỗ và để khô trong khoảng 100-120 ngày. Quá trình này giúp tăng cường hương vị và độ ngọt của nho, tạo nên một hương vị đặc biệt cho rượu Amarone.
Quá trình khô nho cũng làm tăng tỉ lệ cồn trong rượu và giúp tạo ra một màu sắc đậm đà cho sản phẩm cuối cùng. Điều quan trọng là phải kiểm soát được quá trình này để đảm bảo rằng những trái nho không bị ảnh hưởng bởi vi khuẩn hay các yếu tố bên ngoài khác.
Sau khi đã khô nho, những trái nho được đưa vào quá trình lên men và ủ rượu. Quá trình này diễn ra trong các thùng gỗ và kéo dài khoảng 30-50 ngày. Trong giai đoạn này, đường và acid trong nho sẽ chuyển hóa thành cồn và các hợp chất khác, tạo nên hương vị và cấu trúc đặc trưng cho rượu Amarone.
Sau khi lên men xong, rượu Amarone sẽ được lọc và cho vào các thùng gỗ mới để tiếp tục quá trình ủ từ 2 - 5 năm tuỳ thuộc vào từng loại. Thời gian ủ rượu cũng là một yếu tố quan trọng để tạo nên hương vị và cấu trúc phù hợp cho rượu Amarone.
Biscardo Amarone della Valpolicella 2013 có màu đỏ ruby đậm và hương vị đặc trưng của các loại trái cây chín như anh đào và hạnh nhân. Với độ cồn cao, rượu Amarone mang lại cho người thưởng thức một cảm giác ấm áp và đầy sức sống.
Với một hương vị đặc trưng và phức tạp, Biscardo Amarone della Valpolicella 2013 mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm đa dạng. Hương vị chính của rượu là anh đào và hạnh nhân, kết hợp với các hương vị khác như vani, sô cô la và gia vị. Đây là một loại rượu vang đậm đà và đầy sức sống, thích hợp để thưởng thức trong những dịp đặc biệt hay khi bạn muốn thưởng thức một ly rượu vang đặc biệt.
Biscardo Amarone della Valpolicella 2013 có cấu trúc phức tạp và đầy đủ các yếu tố cần thiết để tạo nên một loại rượu vang đẳng cấp hàng đầu của Ý. Với tỉ lệ cồn cao, rượu có độ đậm đà và đầy sức sống, tuy nhiên không quá nặng nề hay khó uống. Điều này là nhờ vào quá trình sản xuất đặc biệt của rượu Amarone, khi các hợp chất trong nho được tạo ra một cách cân bằng và hoàn hảo.
Biscardo Amarone della Valpolicella 2013 là một loại rượu vang đặc biệt, thích hợp để thưởng thức trong những dịp đặc biệt hay khi bạn muốn thưởng thức một ly rượu vang đậm đà và đầy sức sống. Nhiệt độ phục vụ tốt nhất cho rượu Amarone là từ 16-18 độ C, giúp tăng cường hương vị và cấu trúc của rượu.
Biscardo Amarone della Valpolicella 2013 cũng là một lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với các món ăn từ thịt đỏ và thịt hoang dã. Với cấu trúc phức tạp và hương vị đặc trưng, rượu Amarone sẽ làm tăng thêm hương vị cho các món ăn và tạo nên một bữa tiệc thực sự đặc biệt.
Biscardo Amarone della Valpolicella 2013 là một loại rượu vang đặc biệt và đẳng cấp từ vùng Valpolicella, Verona. Với quy trình sản xuất đặc biệt và sự kết hợp giữa ba giống nho chính, rượu Amarone mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm tuyệt vời với hương vị và cấu trúc phức tạp. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích rượu vang đậm đà và đầy sức sống. Hãy thưởng thức Biscardo Amarone della Valpolicella 2013 trong những dịp đặc biệt và tận hưởng hương vị đặc trưng của nó. Hy vọng qua bài viết trên của Vị Vang - Rượu Nhập Khẩu Chính Hãng giúp bạn phần nào hiểu hơn về chai rượu vang hàng đầu nước Ý này .
Tham khảo : https://en.wikipedia.org/wiki/Amarone
