Rượu vang ngày nay đã trở thành một thức uống quá đỗi quen thuộc đối với mọi người nói chung và tầng lớp thượng lưu nói riêng. Tuy nhiên liệu bạn đã biết chi tiết rượu vang được sản xuất thế nào và trải qua những công đoạn gì trước khi đến tay người tiêu dùng hay chưa? Để giải đáp câu hỏi này, Vị vang sẽ chia sẻ đến bạn những thông tin về vòng đời của sản phẩm rượu vang qua bài viết dưới đây nhé!
Tìm hiểu vòng đời của sản phẩm rượu vang từ A - Z
Hiểu một cách đơn giản, vòng đời của sản phẩm rượu vang là một quá trình bắt đầu từ khi trồng nho, trải qua một chuỗi các giai đoạn ở giữa và kết thúc khi rượu vang được tiêu thụ. Những giai đoạn trong vòng đời của rượu vang được mô tả cụ thể như sau:
Giai đoạn 1: Trồng nho
Giai đoạn này bắt đầu với việc chọn giống nho phù hợp với khí hậu và thổ nhưỡng của vùng trồng nho. Mỗi vùng sẽ có những điều kiện thời tiết riêng nên cũng thích hợp nhất với từng loại riêng biệt. Sau đó, người trồng nho sẽ tiến hành trồng và chăm sóc nho.
Các yếu tố quan trọng trong giai đoạn này bao gồm giống nho, khí hậu vùng trồng, thổ nhưỡng và cách chăm sóc nho của người nông dân. Giống nho là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của rượu vang. Có rất nhiều giống nho có thể sử dụng để sản xuất rượu, và mỗi giống nho có hương vị và đặc điểm riêng, phù hợp với khẩu vị của một lượng thực khách nhất định.
Khí hậu là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng của nho. Muốn nho được tươi ngon thì chúng cần được trồng ở nơi có khí hậu ôn hòa, nắng ấm. Thổ nhưỡng cũng ảnh hưởng đến chất lượng của nho. Nếu được trồng ở vùng đất có nhiều dinh dưỡng, độ ẩm phù hợp thì nho sẽ có vị ngon và mọng nước hơn.
Ngoài ra người trồng nho cũng cần chăm sóc nho cẩn thận để nho phát triển khỏe mạnh và cho chất lượng tốt.
Giai đoạn 2: Thu hoạch nho
Giai đoạn này bắt đầu khi nho chín và kết thúc khi nho được thu hoạch. Thời điểm thu hoạch nho là yếu tố quan trọng quyết định hương vị của rượu vang. Nho cần được thu hoạch khi chín vừa đủ, không quá chín hoặc quá xanh, gây ra vị quá ngọt hoặc quá chát.
Có hai phương pháp thu hoạch nho phổ biến là thủ công và cơ giới. Phương pháp thủ công được sử dụng để thu hoạch nho chất lượng cao, cần sự nhẹ nhàng, trong khi phương pháp cơ giới được sử dụng để thu hoạch nho với số lượng lớn.
.jpg)
Giai đoạn 3: Xử lý nho
Việc xử lý nho được diễn ra ngay khi nho được thu hoạch và đưa đến nhà máy, đồng thời kết thúc khi nho đã được lên men hoàn toàn.
Trong giai đoạn này, nho cần được sàng lọc và phân loại để loại bỏ những quả nho bị hư hỏng hoặc không đạt tiêu chuẩn. Những quả nho đạt chuẩn sẽ được đưa đi nghiền để lấy nước nho. Quá trình nghiền có thể diễn ra bằng máy móc hoặc thủ công. Cuối cùng sẽ đến quá trình lên men để tạo thành rượu vang.
Giai đoạn 4: Ủ rượu vang
Sau khi rượu vang được lên men, ta tiến hành ủ rượu vang và hoàn thành bước này trước khi rượu vang được đóng chai. Trong quá trình ủ cần đặc biệt lưu ý đến thời gian ủ rượu vì sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của rượu vang. Rượu vang được ủ lâu sẽ có hương vị phức tạp và thu hút hơn. Một yếu tố nữa cũng cần chú ý là thùng ủ rượu. Rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi sẽ có hương vị gỗ sồi đặc trưng hơn so với các phương thức ủ khác.
.jpg)
Giai đoạn 5: Đóng chai, phân phối và tiêu dùng
Cuối cùng là quá trình đóng chai, vận chuyển và phân phối đến cửa hàng rượu hoặc tận tay người tiêu dùng. Những chai rượu sẽ được lựa chọn cẩn thận, sau đó rót rượu vào và dán nhãn mác phù hợp. Rượu vang cần được đóng chai cẩn thận để đảm bảo chất lượng trong suốt quá trình phân phối đến các kênh bán hàng rồi đến tay người tiêu dùng.
Xem thêm: Rượu vang- sự nhẹ nhàng và tinh tế từ Vị Vang
Rượu vang nên sử dụng trong bao lâu là tốt nhất?
Thời gian sử dụng rượu vang phụ thuộc vào nhiều yếu tố và không có thời gian cố định. Các giống nho đỏ thường có tuổi thọ lâu hơn các giống nho trắng nên những chai rượu vang đỏ có thể được sử dụng trong 10-20 năm hoặc lâu hơn, trong khi rượu vang trắng thường có tuổi thọ ngắn hơn, nên ngon nhất khi sử dụng từ 2-5 năm.
Ngoài ra rượu vang được sản xuất ở các vùng khí hậu mát mẻ cũng có tuổi thọ lâu hơn rượu vang được sản xuất ở các vùng khí hậu nóng do nhiệt độ bảo quản phù hợp. Bên cạnh đó các yếu tố khác như ủ trong thùng rượu gỗ sồi, bảo quản trong điều kiện tốt cũng giúp bạn sử dụng rượu vang được lâu hơn.Dưới đây là một số mẹo giúp bạn bảo quản rượu vang đúng cách:
- Bảo quản rượu vang ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
- Bảo quản rượu vang ở nhiệt độ từ 10-15 độ C.
- Không đặt rượu vang gần các thiết bị điện tử hoặc các nguồn nhiệt khác.
- Không đặt rượu vang trên tủ lạnh hoặc tủ đông.
- Không lắc rượu vang trước khi mở chai.
.jpg)
Xem thêm: Ăn gì khi sử dụng rượu vang là ngon nhất?
Kết luận
Trên đây là toàn bộ những thông tin mà Vị vang muốn chia sẻ đến bạn về chủ đề vòng đời của sản phẩm rượu vang. Mong rằng với những chia sẻ trên, bạn đã có thêm kiến thức về cách một chai rượu vang đời cũng như được tiêu thụ. Bên cạnh đó cũng sẽ chọn được cho mình những chai rượu vang chất lượng và phù hợp nhất!
Chia Sẻ Bài Viết