Rượu vang Salice Salentino Riserva

Rượu vang Salice Salentino Riserva là một loại rượu vang nổi tiếng của Ý, được sản xuất tại vùng đất Salento thuộc khu vực Puglia. Với hương vị đặc trưng và chất lượng cao, rượu vang này đã nhận được sự ưa chuộng của nhiều người yêu thích rượu vang trên khắp thế giới. Từ năm 2020 Vị vang đã nhậpkhẩu và  phân phối loại rượu vang này .
Với tên gọi đầy đủ là Salice Salentino DOC Riserva Denominazione di Origine Controllata, rượu vang Salice Salentino Riserva được sản xuất từ các giống nho Negroamaro và Malvasia nera Đây là một loại rượu vang đỏ có màu sắc đậm đà và hương vị đặc trưng, thường được kết hợp với các món ăn đậm đà và nhiều gia vị.

Nguồn gốc của rượu vang Salice Salentino Riserva

Nguồn gốc của rượu vang Salice Salentino Riserva bắt nguồn từ vùng đất Salento thuộc khu vực Puglia, miền nam nước Ý. Vùng đất này nổi tiếng với những cánh đồng nho và cây ôliu trải dài, tạo nên một bức tranh đẹp và đặc trưng của vùng đất này.
Salento là một vùng đất giàu có lịch sử và văn hóa, từng được thống trị bởi các nền văn minh La Mã, Byzantine và Norman. Với khí hậu ấm áp và đất đai phong phú, Salento đã trở thành một trong những vùng sản xuất rượu vang hàng đầu của Ý.

Nho được dùng để sản xuất rượu vang Salice Salentino Riserva DOC 

• Rượu vang Salice Salentino Riserva được sản xuất từ hai giống nho chính là Negroamaro và Malvasia nera. Giống nho Negroamaro chiếm phần lớn trong sản xuất rượu vang này, còn giống nho Malvasia nera chỉ chiếm một phần nhỏ.
• Negroamaro là một giống nho đỏ có nguồn gốc từ vùng đất Salento và được trồng từ thời cổ đại. Tên gọi của giống nho này bắt nguồn từ tiếng Ý "nero" có nghĩa là đen và "amaro" có nghĩa là đắng, do màu sắc đen của nho và hương vị đắng của rượu vang được sản xuất từ nó.
• Malvasia nera là một giống nho đỏ cũng có nguồn gốc từ vùng đất Salento. Tên gọi của giống nho này bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp "malvasia" có nghĩa là mùi thơm, do hương vị thơm ngon và đặc trưng của rượu vang được sản xuất từ nó.

Quy trình sản xuất rượu vang Salice Salentino Riserva

Quy trình sản xuất rượu vang Salice Salentino Riserva bắt đầu từ việc thu hoạch các giống nho Negroamaro và Malvasia nera vào khoảng tháng 9 đến tháng 10 hàng năm. Sau khi thu hoạch, các trái nho được ép lấy nước ép và sau đó được ủ trong các thùng gỗ sồi trong khoảng 12 tháng. 

Sau khi ủ, rượu vang được lọc và đóng chai để tiếp tục quá trình lão hóa trong chai. Thời gian lão hóa của rượu vang Salice Salentino Riserva tùy thuộc vào loại chai và điều kiện bảo quản, nhưng thường kéo dài từ 5 đến 7 năm.

Phân loại rượu vang Salice Salentino Riserva

Rượu vang Salice Salentino Riserva được phân loại theo hệ thống DOC (Denominazione di Origine Controllata) của Ý, đảm bảo chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm. Điều này cũng đồng nghĩa với việc rượu vang Salice Salentino Riserva phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt trong quá trình sản xuất.
Ngoài ra, rượu vang Salice Salentino Riserva còn được phân loại theo thời gian lão hóa trong chai, từ 2 năm (Riserva) đến 5 năm (Riserva Speciale). Điều này cho thấy sự khác biệt về chất lượng và hương vị giữa các phiên bản của rượu vang này.

Đặc điểm của rượu vang Salice Salentino Riserva

• Rượu vang Salice Salentino Riserva có màu sắc đỏ rubino đậm đà với những nốt tím tinh tế, khi lão hóa, màu sắc của rượu vang này có thể chuyển sang màu cam. Hương vị của rượu vang Salice Salentino Riserva là một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương thơm của trái cây chín mọng và hương vị đắng của cánh hoa.
• Với nồng độ cồn khoảng 13,5%, rượu vang Salice Salentino Riserva có hương vị đậm đà, đầy đặn và cân bằng. Điều này khiến cho rượu vang này trở thành một lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với các món ăn đậm đà như salami, thịt nướng và phô mai.

Các giải thưởng mà rượu vang Salice Salentino Riserva đã nhận được 

Với chất lượng và hương vị đặc trưng, rượu vang Salice Salentino Riserva đã nhận được nhiều giải thưởng quan trọng trong ngành công nghiệp rượu vang. Trong đó, có thể kể đến giải thưởng "Best of Show" tại cuộc thi Decanter World Wine Awards năm 2018 và giải thưởng "Gold Medal" tại cuộc thi International Wine Challenge năm 2019.
Những giải thưởng này là minh chứng cho sự tôn trọng và đánh giá cao của các chuyên gia và người yêu thích rượu vang đối với rượu vang Salice Salentino Riserva.

Cách thưởng thức rượu vang Salice Salentino 

Để có thể tận hưởng hương vị đặc trưng và chất lượng cao của rượu vang Salice Salentino Riserva, bạn nên uống rượu này ở nhiệt độ khoảng 16-18 độ C. Điều này giúp cho hương vị và hương thơm của rượu vang được phát huy tối đa.
Rượu vang Salice Salentino Riserva thường được kết hợp với các món ăn đậm đà như salami, thịt nướng và phô mai. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thưởng thức rượu vang này một mình để tận hưởng hương vị đặc trưng và sự cân bằng của nó. 

Giá của rượu vang Salice Salentino Riserva

Giá của rượu vang Salice Salentino Riserva dao động từ 20-30 euro cho một chai 750ml, tùy thuộc vào loại chai và thời gian lão hóa. Đây là một mức giá khá hợp lý so với chất lượng và hương vị đặc trưng của rượu vang này.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về rượu vang Salice Salentino Riserva, bạn có thể tham khảo các website hoặc cửa hàng uy tín để mua sản phẩm này.

Các điểm bán rượu vang Salice Salentino Riserva uy tín

Để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc của rượu vang Salice Salentino Riserva, bạn nên mua sản phẩm này tại các cửa hàng uy tín và có thương hiệu. Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt mua trực tuyến từ các website uy tín để nhận được sản phẩm chính hãng và giá cả hợp lý.
Một số địa chỉ bán rượu vang Salice Salentino Riserva uy tín có thể kể đến như:Vị Vang - Rượu Nhập Khẩu Chính Hãng (481 Hoàng Hoa Thám , Ba Đình ,Hà Nội )

Kết luận

Rượu vang Salice Salentino Riserva là một loại rượu vang đặc trưng và chất lượng cao của vùng đất Salento thuộc khu vực Puglia, Ý. Với hương vị đậm đà và sự cân bằng hoàn hảo, rượu vang này đã nhận được sự yêu thích của nhiều người yêu thích rượu vang trên khắp thế giới.
Với mong muốn giúp bạn hiểu rõ hơn về rượu vang Salice Salentino Riserva, chúng tôi đã cung cấp cho bạn những thông tin cơ bản về nguồn gốc, quy trình sản xuất, phân loại và cách thưởng thức của rượu vang này. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có được một cái nhìn tổng quan về một trong những loại rượu vang nổi tiếng của Ý.
Nguồn tham khảo : https://www.biscardovini.com/premi/