Nếu là người yêu thích các loại rượu vang Ý với những giống nho bản địa màu sắc đặc trưng của vùng Địa Trung Hải thì bạn sẽ không thể bỏ qua chai rượu vang Passimiento – Một DOC Sicilia. Vậy chai rượu này có điều gì đặc biệt, hãy cùng Vị Vang tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Nếu là người yêu thích các loại rượu vang Ý với những giống nho bản địa màu sắc đặc trưng của vùng Địa Trung Hải thì bạn sẽ không thể bỏ qua chai rượu vang Passimiento – Một DOC Sicilia. Vậy chai rượu này có điều gì đặc biệt, hãy cùng Vị Vang tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Giới thiệu về rượu Vang Passimiento – Một DOC Sicilia
Rượu vang Passimiento – Một DOC Sicilia là phiên bản kỷ niệm đặc biệt 50 năm của thương hiệu. Đây là loại rượu vang được phối trộn giữa hai giống nho là Frappato và Nero d’Avola. Đặc biệt Nero d’Avola là loại nho đỏ đặc trưng của đảo Sicily thuộc miền nam nước Ý được đánh giá có thể sản xuất ra những chai vang hảo hạng sánh ngang với rượu vang Cabernet Sauvignon hay Syrah. Nhờ đó mà dòng rượu vang đến từ thương hiệu Passimiento này trở nên tuyệt hảo, sống động hơn với hương thơm của vùng đất Địa Trung Hải.
Những trái nho rực rỡ trước những cơn gió lạnh từ miền Bắc và những cơn gió nóng từ miền Nam. Những vườn nho của đảo Sicily được bao quanh bởi những ngọn đồi Salemi và Santa Ninfa, điểm xuyết phong cảnh bởi những loài thực vật đặc trưng của nước Ý. Những vườn nho tại đây nằm ở độ cao từ 300m đến 600m so với mực nước biển chúng được trồng trên hỗn hợp của đất núi lửa và đất sét. Từ đó những trái nho tốt nhất được tuyển chọn để tạo nên dòng rượu vang Passimiento – Một DOC Sicilia tuyệt vời.
Rượu Vang Passimiento – Một DOC Sicilia làm từ các loại nho nào?
Rượu Vang Passimiento là sự kết hợp đầy sáng tạo nghệ thuật, 2 giống nho Nero d’Avola và Frappato được điều chỉnh sao cho mỗi giống nho đều có thể phát huy hết sự tuyệt vời của mình.
Nero d’Avola còn được biết tới là “Hoàng tử của Sicilia”, loại nho đen nổi tiếng này tạo cho rượu vang có độ tannin cao, màu sắc đậm và hương vị trái cây. Đây là yếu tố mang đến sự phức tạp và độ sâu cho chai rượu vang Passimiento.
Frappato là một giống nho đỏ nhẹ mang đến cho rượu vang sự nhẹ nhàng cùng hương thơm tươi mát. Nó được thêm vào chai Passimiento những nét trái cây đỏ và hương hoa, giúp tăng thêm sự tinh tế và cân bằng.
Xem thêm: Những dòng rượu vang được nhiều người ưa thích
Quy trình sản xuất rượu vang Passimiento – Một DOC Sicilia
Những gốc nho Frappato được thu hoạch ngay vào lần chín đầu tiên, để tất cả những gì tươi ngon đặc trưng của nho vẫn còn được giữ lại trong đó thì nho phải được để lên men rất chậm trong các thùng thép nhỏ. Mặt khác, giống nho Nero d’Avola được để lại trên cây vì hơi héo và mất nước nước tự nhiên, chúng được thu thập sau đó và được chăm sóc cẩn thận, những trái nho này được đặt trong hộp gỗ. Nho sẽ được ép nhẹ và để lên men ở nhiệt độ được kiểm soát.
Hai giống nho sẽ được trộn từ từ theo tỷ lệ và thời gian yêu cầu của vụ thu hoạch. Vị ngọt tự nhiên của rượu có được nhờ cách ngừng lên men thông qua quá trình “lạnh”. Rượu được ủ trong thời gian vài tháng bên trong thùng thép. Chất lượng của rượu vang Ý được kiểm soát gắt gao bởi các quy định về chất lượng cũng như các luật đặt tên cho rượu. Các nhà sản xuất rượu vang tại Italia luôn tuân thủ các quy định này và ngày càng hoàn thiện công nghệ ủ ròng của mình, nhằm mang đến thị trường những chai rượu vang với màu sắc đẹp mắt, hương vị hoàn hảo nhất và chất mẹn đẳng cấp và rượu vang đến từ thương hiệu Passimiento cũng không ngoại lệ
Xem thêm: Chai rượu vang Ý được nhiều người yêu thích
Cách thưởng thức rượu vang Passimiento
Dưới đây là một số lời khuyên của Vị Vang dành cho bạn khi thưởng thức chai vang Passimiento – Một DOC Sicilia:
Trước khi thưởng thức, bạn lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng thời gian 30 - 45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, tỏa ra nhiều tầng hương vị khi thưởng thức hơn.
Nhiệt độ phục vụ lý tưởng của loại rượu này là khoảng 18 -20 độ C. Chính vì vậy, trước khi uống bạn hãy làm mát rượu nhé
Về ẩm thực kết hợp, bạn có thể dùng chai vang này cùng với các món ăn như mỳ Ý, bò nướng hoặc bò sốt tiêu. Ngoài ta, bạn có thể dùng với thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hay phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự kết hợp hoàn hảo với chai rượu vang Ý này
Rượu Vang Passimiento - Vị vang phân phối độc quyền
Rượu vang Passimiento – Một DOC Sicilia là chai rượu vang được nhiều người yêu thích và tìm mua. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường có nhiều nhà phân phối rượu vang với chất lượng không đảm bảo điều này gây ảnh hưởng không nhỏ đến người yêu thích loại rượu vang này. Vị Vang tự hào là nhà phân phối độc quyền rượu vang Passimiento – Một DOC Sicilia với chất lượng đảm bảo và uy tín. Nếu bạn cần tìm kiếm một chai rượu vang chất lượng và giá cả hợp lý thì đây chính là địa chỉ mua rượu vang mà bạn không nên bỏ qua.
Xem thêm: Tầm quan trọng của axit trong rượu vang
Kết luận
Bài viết trên về Rượu vang Passimiento – Một DOC Sicilia đã được Vị vang tổng hợp và chia sẻ đến bạn. Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu thêm về rượu vang Passimiento
Chia Sẻ Bài Viết