Bảng màu sắc và độ trong đục của rượu vang có ý nghĩa gì?

POSTED ON 2023-11-29 10:10:47 BY VỊ VANG
Bảng màu sắc và độ trong đục của rượu vang có ý nghĩa gì?

Có bao giờ bạn thắc mắc vì sao rượu vang lại có độ trong đục và có những màu sắc đậm, nhạt khác nhau chưa? Vậy rượu vang trong hay rượu vang đục và màu sắc của rượu vang có ý nghĩa như thế nào? Các yếu tố này có làm ảnh hưởng gì đến chất lượng, hương vị rượu vang hay là không? Trong bài viết này, Vị vang sẽ cùng chia sẻ tới bạn về bảng màu sắc và độ trong đục của rượu vang có ý nghĩa gì? hãy cùng theo dõi ngay nhé!

Mục Lục

Có bao giờ bạn thắc mắc vì sao rượu vang lại có độ trong đục và có những màu sắc đậm, nhạt khác nhau chưa? Vậy rượu vang trong hay rượu vang đục và màu sắc của rượu vang có ý nghĩa như thế nào? Các yếu tố này có làm ảnh hưởng gì đến chất lượng, hương vị rượu vang hay là không? Trong bài viết này, Vị vang sẽ cùng chia sẻ tới bạn về bảng màu sắc và độ trong đục của rượu vang có ý nghĩa gì? hãy cùng theo dõi ngay nhé!

Cách nhận biết về màu sắc và độ trong đục của rượu vang

Dùng mắt nhìn để phán đoán màu sắc và độ trong đục rượu vang là tiêu chuẩn hàng đầu của quá trình nếm thử rượu vang chuyên nghiệp.

Màu sắc

Màu sắc của rượu vang là một trong những yếu tố quyết định nhất để đánh giá chất lượng của rượu. Màu sắc của rượu vang phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Trong đó có giống nho, các giống nho khác nhau sẽ cho ra những màu sắc rượu vang khác nhau. Ví dụ, Cabernet Sauvignon thường có màu đỏ đậm, Merlot thường có màu đỏ ruby và Pinot Noir thường có màu đỏ hồng.

màu sắc và độ trong đục của rượu vang có ý nghĩa gì

Quá trình ủ rượu cũng làm ảnh hưởng đến màu sắc của rượu. Rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi thường có màu sắc đậm, hương vị mạnh hơn rượu vang ủ trong các thùng gỗ khác. Niên vụ cũng là nguyên nhân khiến màu sắc của rượu không giống nhau. Những năm có thời tiết thuận lợi sẽ cho ra những trái nho chín mọng, có màu sắc đậm hơn.

Để đánh giá màu sắc của rượu vang, người thưởng thức nên rót rượu vang ra một ly thủy tinh trong suốt, có đường kính lớn. Sau đó, đặt ly rượu vang dưới ánh sáng tự nhiên và nghiêng ly một góc khoảng 45 độ. Và bạn sẽ thấy được màu sắc của rượu vang một cách rõ ràng nhất.

Độ trong đục

Rượu vang trong suốt, không có cặn là rượu vang có chất lượng tốt. Ngược lại rượu vang đục có cặn là rượu vang có chất lượng kém. Để nhận biết độ đục trong người uống cũng làm giống với nhận biết màu sắc đó là rót ra ly thủy tinh và nghiêng ly góc 45 độ. 

màu sắc và độ trong đục của rượu vang có ý nghĩa gì

Xem thêm: Các chai rượu vang dành cho các dịp lễ quan trọng

Ý nghĩa về bảng màu sắc và độ trong hay đục có ý nghĩa gì?

Màu sắc và độ trong đục của rượu vang là hai yếu tố then chốt dùng để đánh giá chất lượng của rượu. Người thưởng thức rượu vang nên chú ý đến hai yếu tố này để có thể lựa chọn được những chai rượu vang ngon và chất lượng.

Rượu trong

Rượu vang trong suốt không cặn là loại có chất lượng tốt. Điều này có nghĩa là rượu vang được sản xuất từ những trái nho chín mọng, được thu hoạch và chế biến cẩn thận. Rượu vang có màu sắc tươi sáng, hương vị đậm đà và hậu vị kéo dài.

Rượu đục

Rượu vang đục có cặn là loại rượu kém chất lượng hơn. Nguyên nhân dẫn đến độ đục này có thể là do:

  • Rượu vang đã bị oxy hóa khiến rượu bị biến chất.
  • Không được lọc kỹ, khiến cặn bã, cặn tannin, cặn muối còn sót lại trong rượu.
  • Nó được sản xuất từ những trái nho không chín mọng, bị hỏng hoặc bị sâu bệnh.

Rượu vang đục có màu sắc tối, hương vị nhạt và hậu vị ngắn và gây hại cho sức khỏe nếu uống quá nhiều.

màu sắc và độ trong đục của rượu vang có ý nghĩa gì

Bảng màu sắc của vang

Rượu vang đỏ hay có màu đỏ, màu này được chia làm đỏ đậm, đỏ Ruby và đỏ hồng. Đỏ đậm thường có hương vị đậm đà, tanin cao, mạnh mẽ được ủ trong gỗ sồi. Đỏ Ruby lại mang hương vị cân bằng với tanin trung bình, còn đỏ hồng lại có hương vị tươi mát, nhẹ nhàng, tanin thấp.

Rượu vang trắng thường có ba màu đó là màu vàng nhạt, vàng rơm và vàng đậm. Màu vàng nhạt có acid cao, hương vị thanh mát, chua nhẹ. Vàng rơm có vị cân bằng và tanin trung bình. Cuối cùng là vàng đậm mang hương vị thơm ngọt ngào.

Ngoài ra, màu sắc của rượu vang cũng có thể cho ta biết về tuổi thọ của rượu. Rượu vang đỏ thường có tuổi thọ cao hơn rượu vang trắng. Vang có màu đỏ đậm thường có tuổi thọ cao hơn rượu vang đỏ có màu đỏ ruby. Và vang đỏ được ủ trong thùng gỗ sồi thường có tuổi thọ cao hơn rượu vang đỏ không được ủ trong thùng gỗ sồi.

màu sắc và độ trong đục của rượu vang có ý nghĩa gì

Xem thêm: Góc giải đáp: Rượu vang là gì? Tìm hiểu về các loại rượu vang hiện nay

Kết luận:

Tất cả chúng ta đều được thượng đế ban cho các giác quan bén nhạy. Tất cả mọi người đều có khả năng phân biệt một ly vang ngon hay dở. Chính bởi vậy quý khách hãy cứ tự tin, từ từ thưởng thức hương vị của rượu vang. Trên đây, cũng là toàn bộ thông tin mà Vị vang chia sẻ tới bạn về bảng màu sắc và độ trong đục của rượu vang có ý nghĩa gì? Nếu bạn còn những câu hỏi cần giải đáp về rượu vang hay muốn tham khảo mua những dòng rượu vang thượng hạng, giá tốt hãy liên hệ tới chúng tôi để được hỗ trợ


Chia Sẻ Bài Viết

QUÝ KHÁCH ĐÃ ĐỦ 18 TUỔI?
Đủ 18 Tuổi
-
Chưa Đủ 18 Tuổi
Bạn chưa đủ 18 tuổi để truy cập website. Vui lòng quay lại sau!
*Website chỉ giới thiệu sản phẩm rượu vang đến đối tượng trên 18 tuổi.