Với hương vị ngọt ngào của xí muội, vị chua chua của rượu vang và màu sắc đẹp mắt, rượu vang ngâm xí muội là đồ uống được nhiều người yêu thích. Cùng những nguyên liệu đơn giản sẵn có và cách làm dễ dàng, mọi người đều có thể tự tay làm rượu vang ngâm xí muội tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Trong bài viết này, Vị vang sẽ bật mí tới bạn về những hướng dẫn cách làm rượu vang ngâm xí muội thơm ngon, hấp dẫn nhất 2023, hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!
Với hương vị ngọt ngào của xí muội, vị chua chua của rượu vang và màu sắc đẹp mắt, rượu vang ngâm xí muội là đồ uống được nhiều người yêu thích. Cùng những nguyên liệu đơn giản sẵn có và cách làm dễ dàng, mọi người đều có thể tự tay làm rượu vang ngâm xí muội tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Trong bài viết này, Vị vang sẽ bật mí tới bạn về những hướng dẫn cách làm rượu vang ngâm xí muội thơm ngon, hấp dẫn nhất 2023, hãy cùng tìm hiểu ngay nhé!
Giới thiệu về rượu vang ngâm xí muội
Xí muội là một loại quả được làm từ quả mơ tươi, sau khi được rửa sạch sẽ và đem đi phơi nắng cho khô rồi mới ủ với muối, đường cùng một số loại gia vị khác. Chúng có vị chua ngọt, thơm ngon là một món ăn phổ biến ở Việt Nam. Xí muội rất đa dạng về các loại, bởi thế nên khi ô mai kết hợp với rượu vang cũng sẽ có nhiều mùi hương khác nhau. Mùi hương của rượu vang ngâm xí muội sẽ phụ thuộc nhiều vào loại xí muội ngâm chung.
Vốn dĩ rượu vang và xí muội đều là những thứ có lợi ích về sức khỏe, nên khi kết hợp lại, nó lại càng làm tăng những lợi ích đó lên. Chẳng hạn như có công dụng giảm ho, viêm họng, tăng cường hệ tiêu hóa, giảm táo bón, hỗ trợ giảm cân, giảm căng thẳng,...
Hướng dẫn cách làm rượu vang ngâm xí muội ngon và hấp dẫn
Rượu vang ngâm xí muội là loại đồ uống hấp dẫn với hương vị của vị giác, nó có vị chua chua ngọt ngọt. Đây là đồ uống giải khát lý tưởng trong những ngày hè nóng bức mà cách làm lại khá đơn giản không cồng kềnh, khó khăn.
Nguyên liệu cần có
Rượu vang có thể ngâm được với xí muội là các loại rượu vang có vị chua ít như rượu vang đỏ, rượu vang hồng hoặc rượu vang trắng. Vang đỏ có vị chát nhẹ phù hợp với những người thích uống rượu có vị đậm đà. Rượu vang trắng lại có vị chua thanh, thích hợp với nhiều người thích uống rượu có vị nhẹ nhàng.
Tuy nhiên, rượu vang đỏ sẽ là sự kết hợp tuyệt vời nhất khi cho ra hương vị cùng mùi hương đậm chua ngọt. Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm rượu vang xí muội là: Xí muội tầm 500 gram, 1 lít rượu vang đỏ, 200 gram đường, 200ml nước lọc và thêm 1 quả chanh.
Các bước làm rượu vang ngâm xí muội
Dưới đây là các bước làm rượu vang ngâm xí muội mà Vị vang chia sẻ tới bạn như:
- Bước 1: Rửa sạch bình thủy tinh bằng nước nóng và hong khô bình.
- Bước 2: Lấy một lượng xí muội nhỏ rải đều bề mặt đáy bình, rồi rải một lớp đường phèn vừa phải lên trên, tiến hành rải xen kẽ lớp xí muội với lớp đường phèn tới khoảng 1/3 bình thì dừng lại.
- Bước 3: Rót rượu vang thật chậm vào bình từ phía trên xuống. Lưu ý rót ở thành bình để rượu vang từ từ trượt xuống.
- Bước 4: Đậy nắp bình kín và bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát. Sau khoảng 30 ngày, rượu vang ngâm xí muội sẽ có thể sử dụng được.
Xem thêm: Giá của các chai rượu vang dùng để ngâm xí muội là bao nhiêu?
Mẹo làm rượu vang ngâm xí muội ngon và cách thưởng thức
Rượu vang ngâm xí muội là thức uống độc lạ, hấp dẫn với hương vị chua ngọt hài hòa. Để làm rượu vang ngâm xí muội ngon, cần lưu ý một số mẹo ví dụ như chọn xí muội phải có màu sắc tự nhiên, tươi, không bị khô, mốc. Đường cũng nên chọn loại đường ngon (được dùng cả đường phèn hoặc đường tinh luyện). Chai hoặc bình thủy tinh đựng rượu nên được rửa qua nước nóng và phơi ráo nước.
Xí muội cùng đường phèn rải xen kẽ, độ dày của xí muội khoảng 1-2 cm và đường phèn khoảng 0,5 cm. Rót rượu vang không để nó tạo ra bọt khí rót từ từ, thời gian ngâm là không bắt buộc nếu muốn độ chua nhiều hơn hãy ngâm thời gian lâu hơn. Ngoài ra, để làm tăng hương vị của vang ngâm xí muội thì trong quá trình ngâm có thể bỏ thêm lát gừng, hoa nhài hoặc cam thảo vào chung.
Cách thưởng thức thì tùy vào sở thích của mỗi người sẽ có nhiều cách thưởng thức riêng. Uống trực tiếp hoặc pha với đá, soda đều được ngoài ra loại rượu này còn pha chế ra được các loại cocktail thơm. Rượu này dùng cùng với các món như gỏi, đồ chiên, rán, nướng,...
Bởi nó có công dụng như giải ngấy, giải ngán và làm tăng hương vị khi thưởng thức món ăn đó.
Xem thêm: Góc giải đáp: Rượu vang là gì? Tìm hiểu về các loại rượu vang hiện nay
Kết bài:
Trên đây cũng là toàn bộ thông tin mà Vị vang đã bật mí tới bạn về hướng dẫn cách làm rượu vang ngâm xí muội thơm ngon, hấp dẫn nhất 2023. Hi vọng với những thông tin được chia sẻ trên sẽ giúp cho bạn hiểu rõ hơn về cách ngâm loại rượu này. Nếu bạn còn băn khoăn về loại rượu vang nào ngâm cùng xí muội sẽ hấp dẫn hơn, hãy liên hệ tới chúng tôi để được tư vấn
Chia Sẻ Bài Viết