Tìm hiểu vùng Puglia và rượu vang Puglia

POSTED ON 2023-12-06 03:20:57 BY VỊ VANG
Tìm hiểu vùng Puglia và rượu vang Puglia

Puglia là một vùng đất xinh đẹp của nước Ý, nổi tiếng với những dòng rượu vang thơm ngon tuyệt hảo. Tuy nhiên, có nhiều người vẫn chưa thực sự biết hoặc từng nghe đến tên của vùng đất “thánh địa” của rượu vang này. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Vị Vang tìm hiểu vùng Puglia và rượu vang Puglia nhé!

Mục Lục

Puglia là một vùng đất xinh đẹp của nước Ý, nổi tiếng với những dòng rượu vang thơm ngon tuyệt hảo. Tuy nhiên, có nhiều người vẫn chưa thực sự biết hoặc từng nghe đến tên của vùng đất “thánh địa” của rượu vang này. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Vị Vang tìm hiểu vùng Puglia và rượu vang Puglia nhé!

Giới thiệu về Puglia - vùng rượu vang nổi tiếng của nước Ý

Puglia, hay còn được gọi là Apulia, là một vùng đất hẹp và dài nằm ở miền Nam của nước Ý, tiếp giáp với biển Adriatic ở phía Đông, biển Lonia ở phía Đông Nam và eo biển Otranto ở phía Nam. Vùng đất này chịu ảnh hưởng từ ánh nắng đặc trưng của miền Nam và hơi gió biển thổi từ Adriatic và Lonia, giúp cho khí hậu của nơi này khá ấm áp, dễ chịu, là môi trường lý tưởng cho việc trồng nho.

Vùng Puglia được chia thành 3 khu vực, với Foggia ở phía Bắc, Bari và Taranto ở trung tâm và Brindisi với Lecce ở phía Nam. Địa hình của vùng đất này cũng khá đặc biệt khi ở phía Bắc là đồi núi, còn phía Nam lại là đồng bằng bằng phẳng. Bởi vậy, rượu vang làm ra ở các khu vực cũng sẽ có hương vị khác nhau. Tuy nhiên, khu vực sản xuất rượu vang chuẩn phong cách của Puglia nhất là ở trung tâm và phía Nam, bởi vì đất ở những nơi này có các lớp đất đá vôi mềm, tồn tại từ kỷ Phấn Trắng, nằm phía dưới các lớp trầm tích và cực kì giàu sắt. Chính những lớp đất đá vôi này đã ảnh hưởng đến mùi vị của nho, tạo nên hương vị đặc trưng khác biệt cho rượu vang của vùng Puglia.

Tìm hiểu vùng Puglia và rượu vang Puglia

Xem thêm: Bộ sưu tập các chai vang đỏ bán chạy nhất 2023

Đặc trưng của rượu vang Puglia

Puglia nổi tiếng với các dòng rượu vang đỏ có màu sánh đậm, hương thơm ngọt ngào của trái nho chín cùng với hương vị đậm đà, mạnh mẽ, có vị chát dày khi mới uống và hậu vị ngọt khi kết thúc. Mỗi chai rượu vang ở vùng Puglia đều đảm bảo được chất lượng và hương vị luôn đạt chuẩn với chất lượng tốt nhất dưới sự quản lý chặt chẽ trong khâu sản xuất.

Negroamaro, Primitivo và Nero di Troia là ba giống nho chính được sử dụng phổ biến nhất để làm rượu vang ở Puglia. Trong đó, Negroamaro và Primitivo là các giống nho làm ra rượu vang đỏ, còn nho Nero di Troia lại được dùng để sản xuất các chai rượu vang trắng ngọt. Negroamaro và Primitivo được trồng nhiều ở khu vực trung tâm và phía nam Puglia. Negroamaro khi chín có hương vị của quả việt quất và quả mâm xôi nướng. Primitivo cũng tương tự như vậy nhưng do chứa nhiều tannin và acid hơn nên hương vị của giống nho này cũng đậm đà hơn, mãnh liệt hơn và cũng chát hơn.

Rượu vang Puglia khá đa dạng về chủng loại và phân khúc. Tuy nhiên, dù nằm ở phân khúc nào, mức giá là bao nhiêu thì bất kì chai rượu vang Puglia nào cũng có thể thể hiện được nét tinh túy của giống nho, tính chất thổ nhưỡng và khí hậu của vùng Puglia.

Tìm hiểu vùng Puglia và rượu vang Puglia

Khu vực làm rượu vang nổi tiếng nhất Puglia

Salice Salentino

Salice Salentino được đặt tên theo bán đảo Salento là khu vực cực kì nổi tiếng với rượu vang đỏ khô được làm từ giống nho Negroamaro. Khi thưởng thức rượu vang của Salice Salentino, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị của các loại quả mọng như mận chín, mâm xôi cùng mùi hương của các loại gia vị như hổi, quê và tiêu. 

Tìm hiểu vùng Puglia và rượu vang Puglia

Manduria

Manduria là một thành phố cổ xưa của vùng Puglia, nổi tiếng với những chai vang đỏ nồng độ cao làm từ nho Primitivo. Đây là một loại nho chín sớm nhưng chín không đồng đều, do đó khi thu hoạch sẽ lấy cả quả chín và quả xanh để ủ rượu. Do vậy, rượu làm từ nho Primitivo thường có vị chát dày đặc trưng, kèm thêm một chút hương thơm của việt quất, sung tươi và mâm xôi nướng.

Tìm hiểu vùng Puglia và rượu vang Puglia

Một số chai rượu vang nổi tiếng của Puglia

Cantine San Marzano F Negroamaro

Cantine San Marzano F Negroamaro là một dòng rượu vang làm từ giống nho Negroamaro, được thu hoạch từ những vườn nho thuộc Contrade Monte La Conca. Đất của vùng này có đặc điểm là hàm lượng oxit sắt cao, khiến cho những trái nho mang đậm mùi khoáng đặc trưng. 

Rượu vang Cantine San Marzano F Negroamaro có mùi hương hoa, kết hợp với mùi hương của một số gia vị điểm thêm một chút mùi trái cây chín mọng. Vị của rượu khá cân bằng và mượt mà với hậu vị là mùi gỗ sồi đọng lại trong khoang miệng, chắc chắn có thể khiến người thưởng thức say đắm ngay từ ngụm rượu đầu tiên.

Tìm hiểu vùng Puglia và rượu vang Puglia

Feudi Salentini P Primitivo del Salento

P Primitivo del Salento là một dòng rượu của hãng Feudi Salentini, được làm từ giống nho Primitivo tại vùng Salento. Với màu đỏ Ruby tuyệt đẹp cùng hương vị chủ đạo là hoa quả chín, kết hợp với hương thơm của hoa rừng, gỗ sồi Pháp và phảng phất thêm chút cacao, P Primitivo Del Salento sẽ mang đến cho người thưởng thức một bản giao hưởng bùng nổ cả về vị giác lẫn khứu giác, tạo ấn tượng mạnh mẽ khiến họ không thể nào quên.

Tìm hiểu vùng Puglia và rượu vang Puglia

Xem thêm: Rượu vang đỏ ăn với gì ? Top 3 phương pháp kết hợp hàng đầu

Như vậy, qua bài viết vừa rồi, Vị Vang đã cùng bạn tìm hiểu vùng Puglia và rượu vang Puglia. Hi vọng với những thông tin trên, bạn đã có thêm kiến thức về một trong những vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất thế giới này.


Chia Sẻ Bài Viết

QUÝ KHÁCH ĐÃ ĐỦ 18 TUỔI?
Đủ 18 Tuổi
-
Chưa Đủ 18 Tuổi
Bạn chưa đủ 18 tuổi để truy cập website. Vui lòng quay lại sau!
*Website chỉ giới thiệu sản phẩm rượu vang đến đối tượng trên 18 tuổi.