Tìm hiểu yếu tố độ đậm nhạt của rượu vang (trọng độ của rượu vang)

Hương vị của rượu vang: Rượu vang có độ đậm nhạt - trọng độ khác nhau sẽ có hương vị khác nhau. Rượu vang nhẹ thường có hương vị tươi mát, dễ uống, thích hợp với người mới uống. Ngược lại rượu vang đậm thường có hương vị đậm đà, phức tạp và sẽ được ưa chuộng hơn bởi những người sành rượu, có nhiều kinh nghiệm trong việc lựa chọn và thưởng thức rượu vang.

Khả năng kết hợp với thức ăn: Rượu vang có độ đậm nhạt - trọng độ khác nhau sẽ phù hợp với các loại thức ăn khác nhau. Thông thường các món ăn nhẹ, các món ăn khai vị hay món chính là hải sản thì sẽ thưởng thức cùng rượu vang nhẹ để tạo vị giác và làm quen. Sau đó đến với những món chính, nhiều đạm như steak, thịt đỏ… thì rượu vang đậm sẽ là sự lựa chọn phù hợp hơn.

Thời gian ủ rượu vang: Đa phần rượu vang có màu đậm, vị đậm đà thì thường được ủ trong thời gian tương đối lâu và bằng các vật dụng chuyên ủ rượu như thùng gỗ sồi. Ngược lại, rượu vang ủ một thời gian ngắn sẽ cho hương vị nhẹ nhàng, ngọt lịm do đường nho trong rượu vẫn chưa chuyển hóa nhiều.