Rượu vang và bánh ngọt là hai loại thức uống và món ăn được yêu thích bởi nhiều người trên thế giới. Khi kết hợp hai loại này với nhau, chúng có thể tạo ra những trải nghiệm hương vị vô cùng thú vị. Tuy nhiên, không phải loại rượu vang nào cũng phù hợp với loại bánh ngọt nào. Để kết hợp rượu vang và bánh ngọt một cách hài hòa người thưởng thức cần lưu ý một số nguyên tắc. Trong bài viết này, Vị vang sẽ bật mí những cách kết hợp rượu vang với bánh ngọt mà bạn nên thử, hãy cùng theo dõi ngay nhé!
Rượu vang và bánh ngọt là hai loại thức uống và món ăn được yêu thích bởi nhiều người trên thế giới. Khi kết hợp hai loại này với nhau, chúng có thể tạo ra những trải nghiệm hương vị vô cùng thú vị. Tuy nhiên, không phải loại rượu vang nào cũng phù hợp với loại bánh ngọt nào. Để kết hợp rượu vang và bánh ngọt một cách hài hòa người thưởng thức cần lưu ý một số nguyên tắc. Trong bài viết này, Vị vang sẽ bật mí những cách kết hợp rượu vang với bánh ngọt mà bạn nên thử, hãy cùng theo dõi ngay nhé!
Uống rượu vang có ăn bánh ngọt được không?
Không ít người suy nghĩ rằng rượu vang chỉ nên dùng cho đồ ăn như thịt, hải sản hay các loại salad (rau). Mà không nghĩ rằng chúng cũng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc của khách hàng khi thưởng thức cùng với những chiếc bánh ngọt thơm ngon, béo ngậy
Tương tự như mọi sự kết hợp tuyệt vời khác, việc lựa chọn đúng chai rượu vang phù hợp với loại bánh ngọt tráng miệng hay bánh ngọt trong tiệc Tea break sẽ giúp cân bằng hương vị và làm cho người dùng cảm nhận được vị của chúng trở nên thơm ngon và hòa quyện hơn. Bởi thay vì lấn át nhau chúng sẽ giúp khai mở những điều thú vị trong thiên đường ẩm thực của bánh ngọt. Ngược lại bánh thì giúp khai phá từng tầng hương vị tuyệt hảo của thứ nước được ủ công phu. Ngoài ra, việc biết cách kết hợp cũng khiến không khí bữa tiệc nâng lên một bậc cao hơn của sự sang trọng và đẳng cấp.
Một vài mẹo nhỏ để nhân viên phục vụ hay Sommelier lựa chọn đúng loại vang tư vấn cho thực khách trong việc kết hợp với các loại bánh ngọt là dựa vào các từ mô tả rượu vang hoặc dựa vào màu sắc
Dựa vào từ ngữ
Dựa vào một số từ mô tả thường hay gặp có trong rượu vang như “fruit”, “tart”, “blackberry notes”, “chocolate notes” hay “reminiscent of green apples”. Chính những từ này sẽ tiết lộ những gợi ý ghép đôi gần như hoàn hảo. Nên ghép món tráng miệng có một trong những hương vị được mô tả về rượu vang. Chẳng hạn, món tráng miệng socola từ chocolate đen sẽ là sự kết hợp tuyệt vời cùng với một chai vang đỏ.
Màu sắc
Dựa vào màu sắc cũng tương tự thông thường, rượu vang đỏ sẽ chứa rất nhiều hương vị trái cây màu đỏ, đen. Do đó, sẽ không có gì ngạc nhiên khi kết hợp chúng với các loại bánh được làm từ trái cây màu đỏ, đen hay bánh sẫm màu. Chẳng hạn, một Merlot ngon ngọt với màu đỏ sẫm sẽ có thể là sự bổ sung tuyệt vời cho màu sô cô la đen trong bánh brownies.
Ngoài ra, còn dựa vào tính chất, độ tương phản của rượu với bánh ngọt. Ví dụ như rượu có tính mạnh mẽ sẽ đi cùng với các loại bánh ngọt đậm vị, bánh có vị ngọt thanh sẽ kết hợp cùng với các loại vang ngọt dịu, chua ngọt. Các loại bánh được làm cầu kỳ sẽ đi cùng với hương vị rượu phức tạp và ngược lại bánh ngọt được làm đơn giản sẽ kết hợp cùng các chai vang có nồng độ cồn thấp.
Xem thêm: Các chai rượu vang thượng hạng
Bật mí những cách kết hợp rượu vang với bánh ngọt hoàn hảo mà bạn nên thử
Vang đỏ
Rượu vang đỏ có hương vị đậm đà, cân bằng với tannin mềm mại. Khi kết hợp với bánh ngọt đậm đà như bánh sô cô la, bánh cà phê, bánh trái cây,... rượu vang sẽ giúp làm cân bằng hương vị của bánh tạo nên một tổng thể hoàn hảo.
Vang trắng
Rượu vang trắng có hương vị nhẹ nhàng, tươi mát với độ axit cao. Khi kết hợp với bánh ngọt nhẹ nhàng như bánh mousse, bánh su kem, bánh tart,... rượu vang sẽ giúp làm nổi bật hương vị ngọt ngào của bánh tạo nên một tổng thể tinh tế.
Một số cách kết hợp rượu vang và bánh ngọt hoàn hảo như:
- Rượu vang đỏ nho vùng Cabernet Sauvignon với bánh sô cô la (Chai rượu: Rượu vang Mavum Biscardo 2018)
- Rượu vang đỏ nho vùng Merlot với bánh cà phê (Chai rượu: Rượu vang Chateau Bazin)
- Rượu vang trắng nho vùng Chardonnay với bánh mousse (Rượu vang Oropasso Biscardo)
- Rượu vang trắng Riesling với bánh su kem
Một vài lưu ý trước khi mua rượu vang mà bạn nên biết
Quý khách cần xác định nhu cầu của mình trước khi mua rượu. Nếu là người mới bắt đầu uống rượu vang thì có thể cân nhắc mua các loại rượu vang có giá thành thấp hơn. Trước khi mua nó, nên tìm hiểu kỹ hơn về hương vị, nồng độ cồn của các loại rượu vang khác để chọn được loại phù hợp với nhu cầu, sở thích của mình.
- Nên mua rượu vang từ các nhà phân phối uy tín để đảm bảo chất lượng của rượu.
- Mua rượu đựng bên trong chai thủy tinh, tránh mua rượu vang trong chai nhựa.
- Bảo quản chúng ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
- Có thể được bảo quản trong 5-10 năm nếu được bảo quản đúng cách.
Ngoài ra, cũng nên xem xét thêm một số yếu tố khác như bao bì, quy cách đóng chai có phù hợp để làm quà biếu tặng không.
Xem thêm: Góc giải đáp: Rượu vang là gì? Tìm hiểu về các loại rượu vang hiện nay
Kết luận:
Trên đây, cũng là toàn bộ thông tin mà Vị vang chia sẻ tới bạn về những cách kết hợp rượu vang với bánh ngọt mà bạn nên thử. Hy vọng với những thông tin được chia sẻ trên sẽ giúp cho bạn sưu tầm được nhiều loại rượu vang trong tủ rượu của mình hơn. Nếu băn cần tư vấn thêm về giá bán, phương thức mua hàng hãy liên hệ tới Hotline : 0902121787 / 0967966969 để được tư vấn chi tiết
Chia Sẻ Bài Viết