Nhiệt độ bảo quản rượu vang chuẩn - Nhiều người chưa biết!

POSTED ON 2023-12-01 07:21:23 BY VỊ VANG
Nhiệt độ bảo quản rượu vang chuẩn - Nhiều người chưa biết!

Rượu vang là một loại thức uống tinh tế, đòi hỏi sự bảo quản cẩn thận để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất. Tuy nhiên, về nhiệt độ bảo quản rượu vang chuẩn -  nhiều người chưa biết! Trong bài viết này, bạn hãy cùng Vị Vang giải đáp thắc mắc này và chia sẻ một số mẹo bảo quản rượu vang đúng cách nhé!

Mục Lục

Rượu vang là một loại thức uống tinh tế, đòi hỏi sự bảo quản cẩn thận để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất. Tuy nhiên, về nhiệt độ bảo quản rượu vang chuẩn -  nhiều người chưa biết! Trong bài viết này, bạn hãy cùng Vị Vang giải đáp thắc mắc này và chia sẻ một số mẹo bảo quản rượu vang đúng cách nhé!

Thế nào là nhiệt độ bảo quản rượu vang chuẩn?

Nhiệt độ bảo quản rượu vang phụ thuộc vào loại rượu và độ tuổi của rượu. Theo các chuyên gia, nhiệt độ bảo quản rượu vang chuẩn dao động từ 12 - 18 độ C. Trong đó, cụ thể từng loại rượu sẽ tương ứng với nhiệt độ bảo quản như sau:

  • Đối với rượu vang trắng: 10 - 12 độ C
  • Đối với rượu vang đỏ: 15 - 18 độ C
  • Đối với rượu vang sủi tăm: 5 - 10 độ C

Thêm vào đó, khi bảo quản rượu vang bạn cũng nên tránh để vang ở trong nhiệt độ trên 24 độ C vì đó là nhiệt độ vang bắt đầu bị oxy hoá. Nhiệt độ bảo quản rượu vang quá cao sẽ khiến rượu nhanh hỏng, hương vị và mùi thơm bị biến đổi. Ngược lại, nhiệt độ bảo quản rượu vang quá thấp sẽ khiến rượu bị đóng băng, ảnh hưởng đến cấu trúc và hương vị của rượu.

Xem thêm: Lý do tại sao ta cần biết tên nho khi uống rượu vang mới nhất 2023?

 

Nhiệt độ bảo quản rượu vang chuẩn - Nhiều người chưa biết!

Tại sao nhiệt độ bảo quản rượu vang lại quan trọng?

Trong bảo quản rượu vang, nhiệt độ rất quan trọng bởi lẽ nó ảnh hưởng rất nhiều đến rượu. Cụ thể, nó sẽ ảnh hưởng đến một số yếu tố sau:

Hương vị và mùi thơm của vang

Hương vị và mùi thơm là hai yếu tố quan trọng nhất của rượu vang. Vậy nên, việc lựa chọn nhiệt độ bảo quản phù hợp sẽ giúp chai rượu giữ được mùi và vị nguyên vẹn nhất. Nhiệt độ bảo quản rượu vang ảnh hưởng đến hương vị và mùi thơm của rượu theo hai cách chính là:

  • Sự bay hơi của rượu: Khi nhiệt độ tăng lên thì rượu cũng bay hơi nhanh hơn vậy nên hương vị và mùi thơm của rượu cũng sẽ trở nên nhạt nhòa hơn.
  • Cấu trúc của rượu: Nhiệt độ cao sẽ làm cho rượu trở nên lỏng hơn. Điều này sẽ khiến rượu dễ bị oxy hoá từ đó khiến rượu mất đi hương vị và mùi thơm nguyên bản

Xem thêm: Top những chai rượu vang đáng thử nhất!

Nhiệt độ bảo quản rượu vang chuẩn - Nhiều người chưa biết!

Cấu trúc của rượu vang

Cấu trúc của rượu vang là yếu tố ảnh hưởng đến cảm nhận của người uống về rượu. Nó được tạo thành từ một số yếu tố bao gồm: Nồng độ cồn, tannin, glycerol.

Nhiệt độ bảo quản rượu vang ảnh hưởng đến cấu trúc rượu theo hai cách chính là:

  • Tác động đến sự hòa tan của tannin: Khi nhiệt độ tăng lên, tannin sẽ tan trong rượu nhiều hơn. Điều này sẽ khiến rượu trở nên chát hơn và mất đi sự cân bằng
  • Tác động đến sự bay hơi của rượu: Cũng giống như hương vị và mùi thơm, khi rượu được bảo quản ở nhiệt độ cao khiến rượu bay hơi nhanh hơn thì rượu cũng trở nên lỏng hơn và cấu trúc cũng mất đi sự cân bằng và vững chắc vốn có.


Nhiệt độ bảo quản rượu vang chuẩn - Nhiều người chưa biết!

Các mẹo bảo quản rượu vang đúng cách

Bên cạnh nhiệt độ, bạn cũng cần lưu ý các yếu tố khác tác động đến quá trình bảo quản rượu vang. Để rượu vang giữ được chất lượng tốt nhất khi bảo quản, bạn nên kết hợp giữa nhiều yếu tố khi bảo quản để đạt được kết quả tốt nhất.

  • Về độ ẩm: Độ ẩm thích hợp để bảo quản rượu vang là từ 50-80%. Độ ẩm quá thấp sẽ khiến nút chai bị khô và nứt, rượu có thể bị oxy hóa.
  • Về ánh sáng: Ánh sáng mặt trời có thể làm biến đổi hương vị và mùi thơm của rượu vang. Do đó, bạn nên bảo quản rượu vang ở nơi tối, tránh ánh sáng trực tiếp.
  • Lắc chai rượu: Không nên lắc chai rượu trước khi uống. Việc lắc chai rượu sẽ khiến rượu bị oxy hóa và mất đi hương vị.

Nhiệt độ bảo quản rượu vang chuẩn - Nhiều người chưa biết!

Gợi ý một số phương pháp bảo quản rượu vang phổ biến

Dưới đây Vị Vang sẽ gợi ý cho bạn một số cách bảo quản rượu vang dễ dàng để thực hiện tại nhà:

  • Bảo quản rượu vang trong tủ bảo quản rượu vang: Tủ bảo quản rượu vang là thiết bị chuyên dụng để bảo quản rượu vang. Tủ bảo quản rượu vang có thể điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm phù hợp để bảo quản rượu vang.
  • Bảo quản rượu vang trong tủ lạnh: Tủ lạnh là cách bảo quản rượu vang đơn giản và dễ thực hiện. Để bảo quản rượu vang bằng tủ lạnh, bạn nên đặt chai rượu vang nằm thẳng đứng để nút chai không bị ẩm và nứt. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý chỉ bảo quản rượu vang trong tủ lạnh trong thời gian ngắn.

Kết luận

Nhiệt độ bảo quản rượu vang chuẩn - Nhiều người chưa biết! Tuy vậy, qua bài viết này chắc hẳn bạn đã có những hiểu biết cơ bản về vấn đề này. Hy vọng những thông tin mà Vị Vang đã cung cấp sẽ giúp bạn bảo quản rượu vang đúng cách và thưởng thức được những chai rượu vang thơm ngon và trọn vẹn nhất.


Chia Sẻ Bài Viết

QUÝ KHÁCH ĐÃ ĐỦ 18 TUỔI?
Đủ 18 Tuổi
-
Chưa Đủ 18 Tuổi
Bạn chưa đủ 18 tuổi để truy cập website. Vui lòng quay lại sau!
*Website chỉ giới thiệu sản phẩm rượu vang đến đối tượng trên 18 tuổi.